谁知道电磁炉工作原理，还有它是应用电流热效应工作的么

楼上的兄弟有的地方有些问题：
涡流原理是没错，电磁炉是通过线圈产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流）也没问题，但涡流不会使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能，铁原子运动的空间不大，而是高频的交变电流在微观概念里是高速运动的电子流，是电子的运动而不是铁分子运动，故发热来源于Q=I^2*R*T.
而至于为什么要用铁锅，是因为铁磁性物质可以有效的加强交变磁场的磁场强度（产生的交变电流强度与交变磁场强度成正比），同时电阻相对较大，价格便宜。故发热效果好。而铝锅没有加强交变磁场的磁场强度和电阻较铁小，故发热效果不好。其他的铁磁性物质，如锗，价格太高。但也并不是如三楼说的其他金属不热。

1000W 220V的电磁炉，电流=功率/电压=0.46A
其工作不是电流热效应，要不就成为电炉子了。其工作原理是利用电磁感应和涡流。线圈产生的高频电磁波在铁质物质上产生涡流发热，只要不是铁的都不会发热，可以放到橱下，只要不是铁橱。

线圈产生的高频电磁波在铁质物质上产生涡流发热，只要不是铁的都不会发热

电磁炉工作原理

电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具。它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流（又称为涡流）的加热原理，电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能（故：电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成家庭的绝大多数烹饪任务。因此，在电磁炉较普及的一些国家里，人们誉之为"烹饪之神"和"绿色炉具"。

涡流原理
如果你拆开过变压器，你会发现，为什么里面的铁片要做成一片一片的，就是防止产生涡流形成大量热量
变化的电场产生变化的磁场，变化的磁场