击穿距离为80cm的电极板（中间充满油液），要多大电压 ，50万伏能吗？

80cm的油间隙,如果不是有很多杂质,应该不会击穿.
同样的油,同样的电压,不同的电极形状,击穿电压可能相差几倍.
我估计你根本没有100万伏的电压源,只是随意说出来的.
我也没有接触过100万伏的电源.

取决于你中间油液的绝缘强度是多少 kV/mm，（或kV/cm)
你可以测量1cm油液的击穿电压然后 x80进行粗略的估算。