怎样水解蛋白

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/04 13:28:05
我想做植物蛋白水解试验,有什么好方法?

用植物的蛋白酶水解，不知道你要水解什么蛋白，只要用相应的蛋白酶就可以了。

若是细胞蛋白的话，先用纤维素酶和果胶酶去细胞壁，就ok了。

想得到氨基酸，就用酸水解；想得到特定的肽段，用酶水解。

让我想到了蛋白水解酶