预防和缓解糖尿病的食物有那些

南瓜
燕麦
酸奶不要喝，酸奶里含糖很多的！红枣奶偶尔喝一点没有问题，但是尽量不要喝有添加剂的，可能喝纯牛奶或者鲜牛奶更好

调节血糖的食物
一 番石榴
有一定的调节血糖的作用，而且石榴叶比鲜果更好。动物实验证明，石榴叶中有效成分为黄酮苷，该物质对胰岛素水平无明显改善。因此，推测它不是通过改善胰岛功能，是通过提高机体周围组织对葡萄糖的利用率来调节血糖的。依次，糖尿病患者长期用石榴叶煎水代茶饮是有益的。
二.苦瓜
某医院用苦瓜干粉制成片剂辅助治疗糖尿病。治疗后，餐后血糖及24小时尿糖下降非常显著。主要副作用为腹痛，腹泻等消化道反应。糖尿病患者在日常生活中，经常，适量地吃一些苦瓜，也许会有意想不到的收获。但以苦瓜做菜也要因人而异，如有些人本来对苦瓜就比较厌恶，勉强为之，会导致心理，生理上的不适而影响食欲；有些人吃苦瓜后会有腹胀，腹泻等反应。
三.鳝鱼
黄鳝鱼中含有“黄鳝鱼素A”和“黄鳝鱼素B”，这两种物质具有恢复调节血糖正常生理功能的作用。实验证明，黄鳝鱼素具有显著的类胰岛素降血糖作用。因此，糖尿病患者经常食用鳝鱼（烹调方法不限）是有益的。一般坚持每天食用100—150克，连续3—4周可见空腹血糖下降，尿糖减少。
四.银耳
含丰富的膳食纤维，且热能较低。银耳含有丰富的银耳多糖，它对胰岛素降糖活性有明显影响。动物实验表明，银耳多糖可以影响胰岛素活性，将胰岛素在体内的作用时间从3—4小时延长至8—12小时，使其更好地发挥作用。
五.桑叶，桑葚
许多报道称桑叶，桑葚有辅助治疗糖尿病的作用。它含有调节血糖作用的桑叶总多糖，用桑叶泡茶饮用，有条件的糖尿病患者不妨一试/
6 茶叶，荷叶，玉米须，鲫鱼，鳅鱼，绿豆等对改善糖尿病患者多饮，烦渴等症状有一定疗效。麦麸，魔芋精粉，海带，石花菜等富含膳食纤维的食物也有间接调节血糖的作用。必须强调的是，这些食物只是具有辅助的治疗作用，决不能单靠这些食物来治疗糖尿病。
7 干酵母8克，每日分多次服用，可补充铬元素，增加胰岛素敏感性。
8 桂皮，银杏，牛蒡，大麦茶均有降血糖的功效。
9 红枣