打火锅一定要用底料吗

不是，看菜色和口味来定。如果想味道纯正鲜美，火锅底料还是算了。

恩 当然，如果没底料的话 你打算直接白开水加调料？那味道的话确实不好吃的。

当然啊。。

你说的底料是不是很浓重的那种啊？其实正宗的火锅还是清汤的好，这样才能吃出菜品的鲜香，它的原味，太重的底料反而吃不出香味，只是吃调料味了

如果你喜欢吃麻酱或涮火锅调料的味道，完全可以用清汤。
里面放些葱，姜，大枣，枸杞，桂圆之类的可以简单调一下！

是的,这样一来才会香味长久..