为啥早上啥也不吃中午还不算饿，早上吃个烧饼没到中午就饿得不行了捏？

烧饼底层有机碳化物的食入到胃能促进消化酶的分泌，由此产生饥饿感。

我经常也有这个体会。
我个人理解就是吃了一点东西，增强了胃的蠕动。

不管如何，早饭时一定要吃的。

因为吃过早饭后，食物刺激胃壁产生消化液，进行食物消化，到了中午时，食物基本已经进入肠道，而这时胃液中还有大量消化液，消化液刺激胃避神经传导至大脑，产生饿的感觉，那是胃液在发出信号，他们没事可做。而不吃早饭的话只是胃酸起刺激神经产生饿觉的作用，没有更多的消化液一起起刺激作用。所以…呵呵

早上你醒了，可是你的胃还在睡呢。
早上你不吃东西，它就接着睡；吃了东西，胃就被叫醒了，但还不够活跃，所以早饭我们都吃得不多就饱了；但胃的积极性被激发起来了，早饭那点根本不够，所以没到中午呢，肚子就会叽里咕噜的。

人体的血糖指数要维持在一定的浓度，因血糖过低会引起供能不足，眩晕等症状。人会有饥饿的感觉是由于血中的血糖指数降低，早上起床人经过一夜的消耗血糖本来就低，不吃东西的话，为了维持血糖浓度人体就会从肝脏中调出肝糖元来维持血糖指数，也就不会觉得很饿；吃了烧饼，经过胃肠道的消化吸收后，血糖就升高了，经过1，2个小时的能量消耗，血糖由高转低，人就会有明显的饿的感觉（为了让你进食来升高血糖，没东西吃的时候才会动用肝糖元），如果你坚持什么也不吃的话，一段时间后饥饿感也会缓解。
补：早上最好吃些碳水化合物的食物，因为脑是直接需要葡萄糖供能的，肝糖元转化为葡萄糖的时间较食物消化吸收比较慢。以避免因脑部供能不足而引起精神不济，头晕等影响正常的工作生活。