一般杂志上说的胶板印刷是怎么回事？

如果你是印刷专业的学生，问这种问题就太不应该了
有水平版胶印是目前工艺技术比较成熟的印刷技术，一般书刊杂志都是胶印的。
如：一本书，由计算机排版后，就要以菲林（俗称胶片，一种类似于传统照相底片的物质，是不能装在印刷机上直接印刷的）的形式完成输出，输出后的菲林要在PS版（一种能使菲林上的图文固定在金属板上的物质，先多为铝合金）上成像，在将PS版装在印刷机上完成印刷，印刷完毕，经过折配订包切等工序，一本书就出厂了。

这是一种印刷方式。你可以上网搜索。

比较复杂。

西瓜好甜的回答很正确，你了解这些就够了

这是印刷的专业问题了，一两句话说不清楚。你上网搜吧。