骨头汤的肉味我怎么熬不出来啊

熬汤最好是用沙锅的，这样才能把食材中的营养都熬出来香味也更能出来的，高压锅只是加快食物的成熟度的，好吃的东西都是要花时间做出来的，如果赶时间可以买一罐排骨酱倒入半罐的量到锅中跟骨头一起熬，这样出来的老汤就是你想要的那种效果了。

你熬得多久？
得先用大火，再改为小火慢慢炖

骨头汤至少要熬半天，时间和火候是很重要的。
外面那些骨头和时间都不是一般的多哦

首先要买猪筒骨，也就是稍微要有点滑肉的，不要扇骨，扇骨太精没有油。
冷水时猪骨就要放入一起加热，水要一次放足，中途不能加水，先用中至大火，等水开后撇去水面的血末。中火煲一小时左右改为小火煲，我们广东一般至少要小火煲3个钟。盐要晚点放。这样猪骨汤才会又浓又香。