泡打粉是什么，在那里可以买到，或是用什么可以代替？

泡打粉是做面食时用使其松软助发酵的白色细小颗粒状的物质，超市里可以买到，用发酵粉可代替。

超市一般都有啊，如果实在买不到的话，淘宝上肯定有，你去试试吧。我还没听说过什么可以代替的。

是苏打粉，好象是碳酸钙成分（不知道是碳酸氢钙还是碳酸钙了），用来做面包类食品发酵用的，油豆店或食品店有卖，一包很便宜的，1块钱左右。