火龙果的果皮的做法

火龙果果皮中色素即为甜菜红素，红肉种果实果肉中所含色素也是betacyanin。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生

火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴，除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外，还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质，为最佳的天然维生素来源。有明目、降火及良好的养颜美容效果。是暑热天生津解渴的最佳水果。火龙果经冷藏后口感更清脆香甜，且可久藏

火龙果的皮~味道不是很适合做主料~
我推荐道菜给你~是用火龙果皮做的、
火龙果皮半个~新兰花半斤左右。盐水火腿切小片有点就够~看你爱吃不了
火龙果的皮切块~最好是菱形块，水开了~少放一点面碱~和盐~
先放火龙果皮~然后在放新兰花、最后放入火腿~其实里面在放一点木耳
营养更全面些·
原料过水后~直接炒加调料就可以了~

没听说过果皮可以吃