photoshop cs 3 中有填充效果工具吗

有，ps3 是在原来版本的基础上进行开发，当然会包含ps cs2或者更早版本的功能，当然很多地方还是变化了，不过你说的这个肯定是有的

shift+F5
是填充面板.

可以选择为图层或是选取 进行 前景色 背景色 图案 等等 多种效果的填充.