可以推荐几款冬季适合老人吃的汤吗

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/28 09:04:57
不要羊肉,鸡肉,虾,海鲜,加工的什么鱼丸肉丸这些

秋冬季节鱼肉鲜美,所以鱼汤是尚佳的选择,辅料萝卜,海带,蘑菇,冻豆腐都不错
此外推荐一下几款清汤小羹

玉米冬瓜排骨汤
皮蛋瘦肉汤
南瓜面疙瘩汤
苋菜汤,可以加入鸡蛋更有营养
榨菜肉丝汤
雪菜肉丝汤
枸杞木耳猪肺汤 可以加点雪梨
茶树菇老鸭汤
红枣乌鸡汤
山药牛肉汤
野菌板栗猪血汤
冬瓜牛百叶花生金针菇汤
芹菜排骨花菜汤

谱名称 老人保健汤水系列--小豆冬瓜生鱼汤
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点
基本材料 赤小豆二两、冬瓜一斤、川萆薢一两、陈皮一角、葱条五条、生鱼一条
老人保健汤水系列--小豆冬瓜生鱼汤

食物功效:
周身骨痛、疲倦懒动、贪欲不振。

功能
此汤健脾益肺、利水去湿、理气消肿。尤其是天气潮湿,雨水多的季节,感觉身体疲倦、食欲不振、小便短少,更宜作食疗汤水饮用。

分量和用法:
材料:赤小豆二两、冬瓜一斤、川萆薢一两、陈皮一角、葱条五条、生鱼一条。
制法:生鱼约半斤,去鱼鳞、鳃及内脏,洗净,抹乾用姜油起镬,放下生鱼,煎至微黄色,以辟腥味。赤小豆和陈皮用水浸透,洗净。冬瓜用水洗净,保留瓜皮、瓜瓤和瓜仁,切厚件。川萆薢用水洗净。葱条用水洗净,去根,切度。用适晕水,猛火煲至滚,用中火煲三小时放入葱段,稍滚,以幼盐调味,即可以佐膳饮用。
补肝肾防早衰***芝麻杞子乌鸡汤***

此汤能够滋补肝肾、乌须黑发、强壮身体
蛮适合一家大小的唷:)

材料:
黑芝麻100克,枸杞50克,生姜2片,红枣4粒,乌鸡1只。

做法:
1.先把黑芝麻放入炒锅中(不加油)小火炒香,炒好后再用水洗乾净备用
2.枸杞洗乾净、红枣洗净去核、生姜刮去姜皮洗净切两片备用
3.乌鸡血水要洗乾净些唷(我个人还是会飞水再煲)
4.将所有材料放入砂锅中,水量加至可盖到乌鸡