怎么做冬瓜排骨汤

食谱一
　　材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
　　做法：
　　1 冬瓜去皮，洗净，切块。
　　2 猪排骨洗净，剁块。
　　3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
　　4 将猪排骨放人锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
　　5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
　　功效：此汤清淡宜人。具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。
　　适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
　　注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用。
　　食谱二
　　材料：
　　猪排骨400g，冬瓜500g，姜片适量
　　做法：
　　1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。
　　2 排骨过沸水焯过，去浮抹。
　　3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。
　　4 加入冬瓜、盐炖3小时。
　　注意：
　　1 排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。
　　2 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜炖至其透明。
　　3 不要一开始就加盐。
　　4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。
　　食谱三
　　原料：排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。
　　做法：
　　1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。
　　2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。
　　3、姜切片，或小块姜拍松。
　　4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。
　　功效：
　　冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
　　营养价值: 排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老