有朋友知道水晶糕的做法,最好能告诉我用些什么原料

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/21 23:39:10
就是超市里可以零秤的那种颜色挺好看口感很柔韧的小包装糕!

【原料】
[糯米][糖桂花][白糖][花生油][金糕][青梅等]
【制作方法】
将糯米洗净,用凉水浸泡后,连米和水一起磨成稀糊状,装入布袋吊干水分;把糯米面倒在屉布上,用旺火蒸半小时取出;将糯米面放在案板上,加入糖桂花、白糖,垫着屉布反复按揉;待白糖全部溶化揉匀,摊在抹花生油的盘里,放入冰箱镇凉成水晶糕;再将金糕、青梅切成丁,撒在水晶糕块上即成。