串口硬盘的读取速度比IDE硬盘读取和存入速度快多少

一样。
串口和并口的硬盘，只是在外部传输速度上串口有明显优势，但是在内部传输率上是没有任何区别的。
在内部读取和存入速度方面想要提高，最直接的办法一是提高硬盘转速，二是加大硬盘缓存，三是改变读取方式比如现在的垂直记录方式。

笼统地说的确如同楼上所说的，差不多，因为内部速率相似。

后面一句我要纠正下，1、考虑功耗、噪音和成本，转速很难再提高。2、缓存已经很大了，再大根据边际效用递减，也很难再提高。3、改变的不是读取方式，是存储方式，利用新技术（比如垂直记录）提高单碟的磁盘密度。
比如现在一般单碟最大334GB——密度越高，速度也越快了。

但是世事无绝对
串口硬盘由于成为了主流，往往拥有很多新技术，所以内部传输速率肯定比相对老的并口硬盘快。这并不是接口带来的，而是经济利益的结果。

所以单从结果上来看，串口硬盘肯定比并口快。