请教三硬三软和面法
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/07/02 23:52:33
想做顿灌汤小笼包子 不会和面 什么是三硬三软和面法 请大侠赐教啊
看视频上说,要用水扎面,一直扎软,在不停的揉直到把面揉硬。如此反复三次
具体操作嘛。。。。把握不好。具体软和硬的状态没概念,也就不知道自己到底做到位了没
同求具体讲解
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看视频上说,要用水扎面,一直扎软,在不停的揉直到把面揉硬。如此反复三次
具体操作嘛。。。。把握不好。具体软和硬的状态没概念,也就不知道自己到底做到位了没
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