素馅饺子怎么做

豆腐：最好用卤水豆腐，价格贵点儿，但味道营养都好，空空水分，用花生油炒一下，不要太老，稍稍发黄即可。
白菜：切碎，挤干水分。
佐料：葱末、姜末、盐、味精、花椒面、香油......（可根据自己口味加）。
饺子皮可做的软些，不要煮太长时间，估计这种做法适合老年人口味，清淡。
韭菜、鸡蛋、虾皮、木耳馅的也很好吃，可尝试一下

素馅

http://hi.baidu.com/hyuansky/blog/item/236441094d44ed86d1581bb8.html
这里面是素馅系列！！！