牛奶应不应该加热?

听你妈妈的，大人都是为你好，但有一点：生牛奶一定要煮沸；消毒的成品牛奶就无所谓了，但冬季还是喝热牛奶好，如是炎热的夏天当然是冰镇的熟牛奶喝的爽口。

不要直接加热，

炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固，导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高，其中营养的流失就越严重，主要有维生素，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖。

不要直接加热，用热水问下或微波炉稍微打下。过热会使里面的营养被破坏。

不要。蛋白质会凝固，VC流失得快。但如果你是想脱去牛奶里的脂肪的话，就在炉灶上加热起一层膜就可以了。一定要记得不要加热太久！！！！！

如果不是生牛奶最好不要加热
生牛奶不加热是不能喝的
而我们自己买的牛奶已经高温杀毒了
要是你先冷的话不管是袋的或盒的
往盆里加点热水把她放在里面泡一下就好了
不要煮 那样营养就流失了