是what is your interest? 还是 what are you interests?哪个正确？

如果是what are you interests那么你表达的意思就是 什么是你的利息
所以如果你想表达 你的爱好是什么 就是前者

前者。后者是复数的话也是what are your interests？

前者，后面那个语法错误。

前者

后边是笔误吧。。。。

前者对,意思是你的兴趣是什么?
后者YOU要变成YOUR才可以

what are you interested ?
what are you interested in?
your interest 口语不常说