请教腌制萝卜干的问题？

水分太大了。萝卜干晒干之后要撒上盐，用手搓，把盐分都搓进去。这样萝卜干就不容易坏。然后吃之前放些干辣椒，葱丝，用热花椒油一泼，倒些陈醋。哈哈，美味。好吃的很！！！！！！！！

你肯定没有没萝卜上的水控干才这样的，你在腌的时候一定要要萝卜表面的水晒干或者阴干的。

腌制的东西最怕盐放的少了,

要么就是您家腌的时候容器没有盖好!>,

是盐少了,温度高了.放保鲜里

盐分少了

盐少了