蒸米饭的时候可以放点什么东西?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/21 01:30:07
我看有放茶的也有放豆的,会好吃吗?放多少?

有以下几种:
加醋蒸米饭法:

煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。

加油蒸米饭法:

陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会使陈米象新米一样好吃。

做法是:放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅,焖8分钟即熟。

加盐蒸米饭法:

此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时,放入少量食盐水,即能去除米饭异味。

加茶蒸米饭法:

用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。

做法是:根据米的多少取0.5-1克茶叶,用500-1000毫升开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣,将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中,按常规入锅蒸即可。

还有略...

我家吃的时候经常放绿豆,有次我老妈还放了点味道类似土豆的东西,属中药类,只有蚕豆大小,也很好吃,听我老妈说只要没有特殊的怪味一般米饭里加其它东西是完全可以的

放绿豆的时候得提前加工一下,方法和做绿豆稀饭是一样的,这样做出来的米饭里的绿豆也会很好吃的,只是绿豆少放一些,适量水而已,绿豆稀饭就变成绿豆米饭了,那口感相当不错!

至于放多少要看你自己的习惯了,第一次做的时候可以放少一些,如果觉的好吃的话下次可以多加一些啊!

玉米、绿豆、红豆、膨化过的麦片、花生… … 都可以!

不过建议你还是不要放的太多了,要不就不是米饭了,呵呵```变豆饭了!

我喜欢吃米饭里放了其他东西的饭,特别的香呢。
一般是放红薯,切成小块儿和饭一起烧,但是红薯不能放太多,1/4个差不多了(个人经验)

还有就是会放荞麦、薏米啥的一起煮,那个要牙齿好一些的吃才行