核桃发霉了是什么样子，是不是表皮上有黑点？如果不是，请描述的详细一点

核桃外皮有黑点，不一定就坏了。因为核桃收获后，外面的果肉是要去除的，简单的办法就是把核桃堆起来，盖好，果肉就会慢慢腐烂，然后用水冲洗干净就行了，由于这个原因，外皮上有果肉腐烂后的残渣是正常的。
挑选核桃的要点总结为“看、摸，闻，听”。
看：核桃个头要均匀，缝合线紧密。外壳白，光洁的好。发黑，泛油的多数为坏果。
摸：就是拿一个核桃掂掂重量，轻飘飘的没有分量，多数为空果，坏果。
闻：拿几个核桃放鼻子底下闻一闻。陈果，坏果有明显的哈喇味。如果把核桃敲开闻，哈喇味更明显。
听：把核桃从1尺高左右扔在硬地上听声音。空果会发出象破乒乓球一样的声音。那几个好核桃和空核桃比较以下，声音明显不同。大量收购的时候，有经验的高手用手在大堆的核桃堆里扒拉几下，听听声音，就能基本判断出这一堆核桃的质量好坏。

质量以具体鉴别以取果仁观察为主。果仁丰满为上，干瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次，褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。仁肉白净新鲜为上等，有油迹“菊花心”为次；桃仁全部泛油、色黑褐的已严重变质，不能食用。核桃放在手里轻飘飘的没有分量，一般说明没有熟，有可能热天就摘下来了，也就是六成熟。

严重发霉的话，果瓤有青黑点，很明显的。

如果是轻度，皮上层会有霉物。

千万不要以为核桃壳外边是黑的就一定发霉，有些是因为之前去皮（从树上摘下来后，要晒干去皮，也就是外边包着核桃的绿壳子）不彻底，残留在核桃壳缝隙中，风化后留下的，对果瓤为任何影响。

　　核桃发霉一般是成黑褐色的，有霉点，口感酸涩，有霉菌感染的可能性，有的出现苦味，建议不要再吃，容易感染疾病的。
　　核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。

核桃发霉了，壳是黑色的，有霉味，严重的发霉，是核桃肉也有霉味或发臭，那就该扔了。

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