UC知道醪糟酿到一半，中途还可以再加酒曲么？
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/29 01:43:47
这两天在家里作醪糟，我是放在温水里保温的，见到水凉了就加热一小会，然后断电~~
结果今天加热时一下忘了及时断电，水温升得好高，估计酒曲里的菌都被烫死了。。。
所以，不知道中途再加入酒曲可以么？
因为之前已经失败过一次，而且酿了一天的醪糟已经开始出现酒味，实在不舍得放弃。。。。
结果今天加热时一下忘了及时断电，水温升得好高，估计酒曲里的菌都被烫死了。。。
所以，不知道中途再加入酒曲可以么？
因为之前已经失败过一次，而且酿了一天的醪糟已经开始出现酒味，实在不舍得放弃。。。。
有酒味就没问题,说明以前的酒曲有效.
也可以再加点去,加速它的发酵.
不可以吧.
我自己制作的时候,我是把坛子放入一个纸箱里,用棉被包上,放在暖气旁边,然后一气呵成的.
下次你这样试试.
这样吧,你先放几天试试,不行的话再加一下试试.
肯定不可以。。。你揭开了就会馊掉的。。。。
有酒味就没问题,说明以前的酒曲有效.
sdafdas