有一种用瘦肉做的食品,就是瘦肉条炸起来好像,成品是红色的.

你说的这个菜有三个可能

一个是溜肉段
一个是糖醋里脊
还有就是东北的锅包肉了

如果是溜肉段的话应该是用生粉鸡蛋裹着的
咸味
糖醋里脊 是加了番茄酱和少量的糖
锅包肉也是糖和淀粉 但是出锅后浇的汤汁会稍有不同

那是面粉阿

应该是面粉和蛋把

是不是讲的糖醋里脊啊？外面裹的是面粉，酱加了芡粉和番茄酱的

面粉

叉烧肉啦,不是油炸的,是熏的!!!