“糖类都含有醛基与羰基”为什么不对？请解释详细点谢谢

糖的概念是多羟基醛或多羟基酮，或者能发生水解生成多羟基醛酮的化合物。
一个糖分子中肯定含有羰基，但却不一定含有醛基。因为醛基只是属于羰基中的一种类型。
如葡萄糖中含有醛基，果糖中含有酮羰基，但不管怎么说，都含有羰基是一定正确的。
因此，你的那句话如果把醛基去掉就正确了。

不对。
糖类的通式为（CH2O）n， 其中只可能含有一个C＝O键， 要么是醛基（C＝O的C在边上），要么是酮羰基（C＝O的C不在边上）。

葡萄糖缩水（-H2O）后可以成环， 第一个C上有H-C=O醛基，第二个C和第六个C结合形成五个C的环，一个C失去H，另一个失去OH，为缩水反应。成环的葡萄糖因为含有醛基和羟基，彼此之间可以发生缩聚反应，形成糖链。