我是山东人，现在在南京加工煎饼 ，有哪位高人，能告诉我怎样打开南京的煎饼市场呢

我说的不是那种早饭，有些地方山东煎饼市场已经没有了，南京有很多宿迁，徐州人做煎饼，我们菜场有卖的，吃的人挺多，和山东煎饼差不多。不过你可以做个调查，看哪些人多的小区没有卖煎饼的，把煎饼放到人家卖面条的店里卖。补充大饼这块有市场，但是卖的人少。

煎饼在南京很普遍~但是可能和你们那儿的不一样~

菜场、建筑工地、学校的食堂可以试试！尤其是后者，毕竟南京人煎饼还是吃不惯的，做建筑的、上学的，还是有北方的人，吃米饭吃不饱的，还是吃煎饼实在···

去大学边上啊 关键在于你的营业时间要比较晚一点
最好能撑到11点以后 这样生意肯定好
你想啊
晚上学生很容易饿的 但是学校的店都关门了 生意全是你的 哈哈