做汉堡包的酱

手动制作沙拉酱很费时间与精力最简单的一种
材料：鸡蛋黄（不能有一点蛋白）、盐、色拉油、白醋
制法：鸡蛋黄中加入少许盐，按顺时针方向打制，速度要匀速打到上劲了就可以少加入些色拉油，不能多，在匀速打制，上劲后继续加入少许色拉油直致你要打的量。最后在加入少许白醋，顺时针打均。
一般三个鸡蛋黄就可以打制一盆

乳白色的是沙拉酱；牛肉汉堡里的带黑点点的酱是黑胡椒酱。

超市都有卖的
沃尔玛，乐购等等等等

要是想自己做的话
那就 配料 色拉油500克、蛋黄1个、盐少许、香料少许。

制作 用一个不锈钢盒，将水分擦干，将蛋黄放入，用打蛋器抽打起泡，加入色拉油继续抽打搅拌使油和蛋黄完全融和成粘稠状，加入盐、白糖即可。

回答你后补的问题
是啊，不同的牌子有不同的口感！~~~

将鲜奶放入果汁机中以中速打约1分后，续慢慢倒入橄榄油，待成稠状时再慢慢添加柠檬汁拌匀。

材料：蛋黄2个，细砂糖50克，色拉油500克，白醋50克。
1、 取一个圆底容器，将蛋黄与细砂糖置于容器中。
2、 将蛋黄与细砂糖打发至颜色泛白，体积膨大，即可加入约1/10份量的色拉油，再分3次各加入1/10份量的色拉油拌打。
3、 等到色拉油与蛋黄完全融合后，即可加入少许白醋，此时质地会变得较稀。
4、 如此交互将色拉油与白醋加入拌打至材料质感浓稠的沙拉酱。
5、 在拌打途中如果一次加入太多白醋，会使沙拉酱浓度过稀，此时再加入1颗蛋黄拌打即可补救

原料：色拉油、鸡蛋黄（4-6个人，可用2-3个蛋黄）

1．把色拉油加热，完全沸腾后倒入碗里，等待自然冷却。
2．在鸡蛋黄中，加入一勺已经加工好的色拉油，搅拌均匀后再加一勺，已此类推。
3．基本加7次油左右时，蛋黄和色拉油会变成白色偏黄的沙拉。

注意事项
1．搅拌的时候，方向要一致。
2．不要急于求成，要慢慢的往蛋黄中加色拉油，不要一次放很多。
3．自制沙拉，现做现吃，不宜长期保存。