为什么以前有人家小孩出生的时候，人们都去送红糖和红皮鸡蛋？有什么寓意吗？

好像听说过送红鸡蛋的，但那只生儿子时才送，而且是产妇家送给亲朋好友和邻居的。寓意可能是希望大家一起分享喜气呗。呵呵，重男轻女的观念。
我小时候还有但现在少多了，那鸡蛋就是煮鸡蛋，然后外壳弄点食用的红色素。剥了皮对里面没什么影响。红糖我们这还没听说，红糖有补血的作用，倒是真的。

因为传统观念认为这些可为产妇补血补气，散寒驱淤，适合于任何体质的产妇食用。不过从科学角度看要是一起吃会中毒。
其实就是这样的了，红代表喜庆嘛。