花粉的 谢

楼主我只知道松花粉的，不过应该和花粉差不了多少~~~
松花粉外壁十分坚硬，人类和单胃动物的消化液根本无法将其消化掉，虽然花粉的萌孔可以释放部分营养物质，但经科学研究表明松花粉如不经破壁处理其有效成分不能充分释放，因此只有经过破壁处理的松花粉其有效成分才能被人体充分吸收利用。--本文来自益生康健网

中国人民解放军总医院微量元素研究室进行了“松花粉破壁前后显微型态和营养成分的研究”，对天然与破壁松花粉的营养成份进行了分析比较：从松花粉破壁前后的显微形态及营养成分分析看，破壁松花粉中总能量、总脂、淀粉含量明显提高。破壁后粗蛋白从12.7%上升为13.1%，淀粉从5.4%增为7.0%；总脂从7.3%增加到10.0%；总能量破壁后增加约5%；天然松花粉粗灰分为3.1%，松花粉破壁后粗灰分有所提高，达到3.5%

参考资料：http://www.yeecare.com/article-3901.html?u=8851

爱明蜂来为你回答吧！怎么没分的啊！
破壁花粉就是普通的蜂花粉通过空气动力学原理经高度净化速度达1000米/秒的超高速气流，在零下40度低温下，让原花粉在超微气流粉碎机蜜闭的容器中相互碰撞，并实现瞬间粉碎，其细胞破壁率达99%，粉碎后的花粉粒径细达5微米以下（即1300目），极易被人体吸收，也是世界各国化妆品行业的高级原料。

说白了,就是打破花粉的包裹