怎么样做涮火锅的虾丸?

取鲜虾去壳去虾线，剁成泥，取蛋黄和虾泥一起搅拌，并调味，少许盐和鸡精，打成糊状。水开后将火关到最小，用小勺或筷子将虾泥氽入水中，火太大容易将虾泥冲散。然后大火将成型的虾丸煮熟，
你再捞出来放到火锅内涮吧！很好吃的！
http://video.baidu.com/v?ct=301989888&rn=20&pn=0&db=0&s=8&word=%cf%ba%cd%e8&tn=shnetzone_pg
有很多视频！你可以学习下啊！

楼上说的不错,
可是那很费劲的剥虾,建议楼主直接和火锅店一样,买虾粉做吧,味道还好些!

假若你要用虾粉做,就联系我!

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