烤制蛋糕用放泡打粉么？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/30 06:32:17

都用什么原料？一般比例是多少？
一楼这个网址很全面，非常感谢。虽然你很懒但我的分还要加给你，哈哈。
二楼回答的很不错，很生动，很形象，也很幽默，非常感谢。但只能给一个人分，非常遗憾。

店里卖的都放，家里做的不放
基本就拿一个8寸小蛋糕来说，3~5g的泡打粉可以省掉一个蛋白的钱。
也就是说，家里做一个八寸蛋糕要用5个蛋黄，6个蛋白；
但店里买的就只有5个蛋黄，5个蛋白，甚至可能更少。

珍爱生命，远离食品添加剂啊…