成人教育脱产能考警察吗

可以。
只要你所报考的职位没有对学历的类型进行限制
任何国家承认的文凭都可以报考。

只要是国家承认的学历就可以报考。

但在职位上却有着一定的局限性，比如侦查类的职位基本是不招收成人教育学历的，而且除了成人教育学历的要求外还必须得是公安专业。