请教一个生活小常识哦~

鸡蛋是由于热胀冷缩，蛋壳的成分主要是碳酸钙，加热后收缩得没有蛋的程度大
西红柿是因为热水破坏了西红柿的表皮细胞结构，皮与肉粘连处被断开了
顺便问哦：你扒柿子 的皮干啥

没研究过

这个的原理其实很好解答：热胀冷缩原理。
因为蛋壳和蛋清，西红柿皮和西红柿肉的膨胀、收缩程度不同，因此经过一胀一缩使得他们之间产生一定的空隙，比较好剥皮。

问那么多干嘛，有得吃就行了，鸡蛋烧西红柿～～经典啊！