用烤箱自己做pizza，结果奶酪丝一点也没融化，烤硬了？？

必须用马苏里拉~其他的奶酪都不适合做披萨用~熔点高~自然融化不了了~

应该是奶酪种类不对的原因
要用马苏里拉，这是做披萨的最佳和首选搭配
你如果在超市里找不到，可以在淘宝上买
如果网购不放心，可以在淘宝上查找同城卖家：）

恩 用的奶酪不对

用专业的马苏里拉试试

不过可能不太好买

你那有没有麦德隆 那里面有卖各种进口的食品

马苏里拉也有卖的

用马苏里拉的芝士

最后5分钟撒奶酪丝

温度在180-200之间

难道你用奶油了……