我是08年七月份买的房子，按揭，银行从08年八月份扣款，贷款利息调整了，那什么时候开始按新利率执行呢？

你可以看下你的银行贷款明细，如果没有注明合同必须要满一年才能调息话，一般都在次年的1月1日调息
首房的贷款利率折扣不变
有的银行，规定，必须合同要履行一年以上才能按照次年调息，你看下你的合同。

一般在09年年初各行会调整新的利率

贷款利息的调整应根据你跟银行签定的借款合同来进行，银行一般情况下有两种利息调整方式，一种是按月调整，即利息调整的下一月就执行；另一种是按年调整，即上一年度不管调整几次利息，新一年的利息均按着上一年度最后一次调整的利息执行。
你这种情况最多到09年1月就执行新的利率了。

按揭开始月起，十二个月利息是不变的，第十三个月是按照银行当月利率核算的。