冰柜里冻的排骨用高压锅煲汤,需要煲多长时间?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/30 13:51:32
大火小火要多久?

用高压锅炖排骨非常的方便,一般来说用高压锅炖排骨只需要15-20分钟,而且不需要人看管,大大节省了使用者的时间和精力。接下来就为大家献上高压锅炖排骨的实用方法。
  使用高压锅炖排骨的方法:
  1、先将大小合适的排骨洗净,放入锅里,放的水以淹没排骨两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜,超过最高水位线的话,水沸腾后安全伐只会喷水,灶台上会溅污许多汤汁。
  2、把锅放到灶上,别盖锅盖,开火烧涨,打去浮末后,加调料,如黄酒、姜、蒜,草果、八角、砂仁、豆蔻等等。根据自己口味加调料。放盐适量,滴几滴醋,盖上锅盖,放上限压伐,至限压伐放汽,开始计时。
  3、限压伐开始放汽时,将火调到限压伐能放汽就行,高压锅炖排骨时间:15—20分钟即可关火,让其自然冷却,或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却,至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时,将限压伐拿开后才可将锅盖打开。再将锅放到灶上,不再加盖,加其他蔬菜烧煮即可。
  4、注意事项:使用压力锅前应检查锅盖垫子是否完好到位,拦渣网是否完好,排汽孔是否畅通,防爆门是否完好,弹簧式安全伐是否灵活好用。否则需更换以后才能使用。

40分钟就脱骨了,建议半小时就可以了!

建议你先解冻,然后就是用水氽一下,其实在煲汤的时候都把主料用水氽一下比较好,特别是从冰柜里拿出的东西。
接下来就是把排骨,还有配料一同放在高压锅里,放好水,盖上锅盖,用大火烧开,烧开后改用小火,待用小火压10钟左右就行啦,不用降温,让它自然冷却。

其实排骨根本不耐压,新鲜的排骨几分钟就能压好。

大火开了,高压锅喷气后关到小火不要超过20分钟。OK

用高压锅大火25分钟就可以了,小火可能40分钟才行。

先解冻,再焯水,然后出气压上15分钟即可

如果使用电高压锅的话,30分钟就搞定