啤酒酒精度大于10度怎么测？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/30 19:13:13
我酿造的是高浓度啤酒，要求酒精度高于10°，直接用酒精计测？
蒸馏法，比重对比表中没有我对应的数值！最小的是0.98650 V/V10.00
m/m 8.02 g/100ml 7.89 ,希望有更专业的人士给予知道！

还是用蒸馏法测吧
酒精计不准的

汗死，xfseed你测过啤酒的酒精度吗？没测过不要乱说。
至少国内研究啤酒最有名的大学实验室之一就是用蒸馏法测的，先把酒精蒸出来，再测比重。或许你说的办法更先进，但请别随便说蒸馏法不行。

你要是能联系到你们当地啤酒厂的话，可以借用他们的原浓分析仪，可以直接测出来，不用任何试剂，很简单的。

现在好像还没有超过6度的啤酒，一般都在3~5。你可以给你家那最好的啤酒厂打个电话咨询下

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采用酒类专用酒精度测量仪！

大连杰菲食品有限公司出品的就不错，他们有一款专门针对普通家庭及小型酒吧、饭店、私人会所酿造啤酒和葡萄酒的酒精度测量仪，比较适合楼主的要求。