丹麦的啤酒制造历史长吗，主要品牌是什么呢

丹麦啤酒

丹麦的啤酒工业很发达，已有一百三十多年的历史。丹麦啤酒具有产量高、质量好、花色品种多、在国际市场上销售量大的特点。

在丹麦,人们提起嘉士伯就有一种骄傲和自豪感。嘉土伯啤酒行销世界,质量达到了“炉火纯青”的地步,质地透明,口味纯正。

啤酒的历史在丹麦可谓源远流长。公元十五世纪丹麦就有酿制啤酒的记载。从十六世纪啤酒的基本成分确定以来，它逐渐成为丹麦人一日三餐饭桌上必不可少的饮料。可以说当啤酒成为丹麦人的日常饮料的时候，甚至现代人熟悉的茶、咖啡和苏打矿泉水还没有出现呢。在当时啤酒一方面解决了河水、井水不洁，不宜饮用的问题，另一方面也为当时相对贫乏、缺少维生素的饮食提供了必要的补充。

十六、十七世纪里丹麦的男女老少平均每人每天要饮用四升啤酒。啤酒在人们生活当中必不可少的地位使它成为某种传统权力的象征。在1693年丹麦某地区的地方法规中就明文规定外乡人如果要在本地区申请定居，必须缴纳一大桶啤酒换取定居权。啤酒还可以作为赎金代替其它惩罚和刑罚。

由於啤酒的重要性，几百年来各个啤酒生产作坊都对自己的配方严格保密。而这种传统的生产方式在一定程度上限制和妨碍了丹麦啤酒业的发展。是丹麦现代啤酒之父、嘉士伯啤酒公司的创始人卡尔.雅各布森打破了这种传统落后的生产方式，为丹麦啤酒业带来了一场革命。1883年，嘉士伯啤酒公司聘用的微生物学家艾密尔-克里斯蒂.安汉森成功地培养出了可以在实验室里稳定生长的啤酒酵母菌。这一成功为啤酒生产找到了一个突破口，将会给嘉士伯公司带来巨大的收益。

嘉士伯

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