山东自考餐饮管理专业课程有哪些？？请各位帮帮帮忙，要最新消息啊

专业名称：餐饮管理（专科）
专业代码：020118

主考院校：山东商业技术学院

课程设置及学分：本专业设置科目16门（目前仅在济南、东营、青岛开考）

1、马克思主义哲学原理（3）

2、邓小平理论概论（3）

3、法律基础与思想道德修养（2）

4、大学语文（专）（4）

5、计算机应用基础（2）计算机应用基础（实践）（2）

6、管理学原理（6）

7、餐饮管理与实务（6）

8、餐饮业法规（5）

9、消费心理学（5）

10、餐饮市场营销（6）

11、现代厨房管理（4）现代厨房管理（实践）（2）

12、食品卫生与安全（6）

13、14、15、烹饪工艺学（二）（3）烹饪工艺学（二）（实践）（2）；烹饪原料学（3）烹饪原料学（二）（实践）（2）；餐饮服务（3）餐饮服务（实践）（2）；酒水知识（4）；以上4门选考3门

餐饮管理（专科）

020118

山东商业技术学院

本专业设置科目16门（目前仅在济南、东营、青岛开考）

1、马克思主义哲学原理（3）；2、邓小平理论概论（3）；3、法律基础与思想道德修养（2）；4、大学语文（专）（4）；5、计算机应用基础（2）计算机应用基础（实践）（2）；6、管理学原理（6）；7、餐饮管理与实务（6）；8、餐饮业法规（5）；9、消费心理学（5）；10、餐饮市场营销（6）；11、现代厨房管理（4）现代厨房管理（实践）（2）；12、食品卫生与安全（6）；13、14、15、烹饪工艺学（二）（3）烹饪工艺学（二）（实践）；（2）；烹饪原料学（3）烹饪原料学（二）（实践）（2）；餐饮服务（3）餐饮服务（实践）（2）；酒水知识（4）；以上4门选考3门
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餐饮管理（独立本科段）

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