我想问一下出版发行专业技术考试都考些什么书,在哪里能卖到?

你问的是出版专业技术资格吗？这个考试分初级和中级。
考试科目都是两科：出版专业基础知识、出版专业理论与实务
教材名称和考试科目是一致的，还有考试大纲和法律法规、著作权案例评析一共五本。
不知道你在什么地区，如果在北京的话，大百科全书出版社的百科书店就可以买到。