招聘公司在51job上能看到我投了几份简历吗？

不会的！
51job的会员（企业）只能看到自己的公司邮箱里的信。
也能搜索在网上填写的个人的简历。
但是不能知道这个人把简历都投给那几个公司了。

楼主不用担心。A公司不会的看到的。倘若真的看到，也没有关系，哪个人不是一直都投简历呢？你投ABC三个公司，同样也有ABC三个人投向同一个公司，招聘是个双方面的过程，你可以选择ABC三家中任一家公司，当然公司也可以从ABC三人中选择一位求职者。这个是平等同样的道理。：）

不会知道的！否则51该倒闭了。