生活中那些是典型的酸性物质
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/21 15:51:03
如上
维生素C溶于水后可以发生酯基水解,得到羧基,所以维生素C含量高的水果果汁显酸性。食醋中由于含有乙酸,可以电离出一部分氢离子,故显酸性。泡菜在制作过程中,乳酸菌无氧呼吸,将葡萄糖分解为乳酸。医学上常用苯酚消毒,其中有酚羟基,现弱酸性。
可以电离出氢离子的就是酸性物质,可以使用ph试纸(于标准比色卡对比),或者使用指示剂,像石蕊试剂(红色为酸性)等等
醋
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维生素C溶于水后可以发生酯基水解,得到羧基,所以维生素C含量高的水果果汁显酸性。食醋中由于含有乙酸,可以电离出一部分氢离子,故显酸性。泡菜在制作过程中,乳酸菌无氧呼吸,将葡萄糖分解为乳酸。医学上常用苯酚消毒,其中有酚羟基,现弱酸性。
可以电离出氢离子的就是酸性物质,可以使用ph试纸(于标准比色卡对比),或者使用指示剂,像石蕊试剂(红色为酸性)等等
醋