蒸汽管道压力能不能用pid控制

完全可以。要相信现代化的科技。

选用什么阀门要看你的用途了。如果在故障时要切断管道，那么最好用截止阀，蝶阀关不严。但是如果在蝶阀后面有截止阀或是故障时的快关阀，那么用蝶阀也可以。

流量控制一般都采用截止阀。你这种情况在车间加装一个电动调节阀就可以了，因为锅炉的压力是有限度的。