仙剑中李三思是怎么死的？

其实。李三思根本就没提过。仙一中英伯提过。英伯（就是仙一去市场右边的房子里）说的什么就照3楼说的。！楼主可以看下！

行侠仗义
然后就死了

偷了苗族圣物水灵珠，遭受诅咒而死。

躺着死的

没有具体说明，传说是偷了苗人的圣物而被苗人诅咒而死

英伯：我有一个故事你想要听吗？ 是 . ／ 否 .
英伯：啧…那就算了…
英伯：你相不相信老夫就是十多年前叱吒江南的名捕，人称铁臂神鹰的皇甫英？ 是 . ／ 否 .
英伯：哈哈～好小子！终於有人相信我说的话了！
英伯：小伙子～不是老夫在吹牛…十二年前我曾亲手擒服四大恶人中的东江虎—游天霸、西淫鼠—司马无忧、北神偷—钱无通。
英伯：这铁臂神鹰的封号就是当时的皇上亲口御封！唉…可是…老夫在追捕南盗侠李三思时，却犯下这一生最大的错误…使得我自此退隐江湖…
李逍遥：哦！是什么事情那么严重？
英伯：这说来就惭愧…老夫不但数次败在南盗侠夫妇的手下，还欠了他们一份永远无法偿还的恩情。
英伯：我为了练烈鹰爪，长期用断肠草的汁液浸泡十指，导致剧毒深及脏腑，却不自知。
英伯：正当老夫性命垂危之际，李三思夫妇却不计前嫌，远赴苗疆，从苗人那里偷来一颗毒龙胆解了我的毒。虽然我捡回一条命，但一身武功也废了…
英伯：当我想到要报答他们夫妇时，却听说盗侠夫妇已双双亡故，年幼的儿子也不知所踪…
英伯：据说盗侠夫妇是因为盗走苗人的圣物而被诅咒，所以才会突然暴毙…
英伯：咦…小伙子，我怎么越看你越觉得…你跟南盗侠有几分神似哩！
英伯：呵…怎么可能嘛！不要放在心上，大概是我老眼昏花看错了