俗名人眼菜是马齿苋吗

马齿苋在我们这里随处可见，它的叶子的形状如同马的牙齿，杆是象枣红色的，所以取名马齿苋，你可以对照这个去看一下你说的人眼菜是不是这个样子的，因为各地有各地的叫法，我们这里管它叫“马儿菜”。
马齿苋的茎叶中含有对人体极为重要的营养素，比如：SL3是构成细胞膜的重要组成部分；还有抗衰老、防癌变的作用。马齿苋和大蒜一样，是天然抗生素，可以治疗菌痢、肠炎、牙龈肿痛，阴囊湿疹等。
切记，大便干结的人最好少吃马齿苋，对于肠炎患者可以多吃，有助于缓解和治疗肠炎。

好像不是。
马齿苋有很多别名，比如， 马齿草、马苋、长命菜、马齿龙芽、酱瓣豆草、瓜子菜、五行草、灰苋、马踏草、安乐菜、酸苋、耐旱菜。
一、特征特性
马齿苋又名长命菜、瓜子菜、五行草，是马齿苋科一年生肉质草本植物。其植株匍匐，分枝多，茎和叶呈肉质、多汁。叶小、互生、倒卵形、全缘、厚而柔软。花淡黄色，通常3-5朵簇生于枝端叶腋、无梗，午时盛开。6-8月开花，7-10月结果，种子肾状卵形、黑色。
二、栽培技术
1、播种。春季栽培可在3月下旬播种，一般用撒播。每667m2用量1kg左右，播种时需要相当于用量3-4倍的沙或细土拌种撒播，以利出苗均匀。
2、田间管理。施入一定的有机肥作底肥，待生长旺季补充一定的氮肥。出苗后适时除草。
3、采收。播种后1个月便可以采收，新长出的小叶是最佳食用部分，在春季未现蕾以前可摘食全部茎叶。
三、食用方法
1、将新鲜的马齿苋冼净、除水后，直接加佐料爆炒。
2、将马齿苋除水后晒到半干再爆炒，这样炒出的菜中就带有一点腌菜的味道。
3、将马齿苋除水后晒3-5天，直至完全晒干，有利于长时间贮存，随吃随取。吃时可用水泡开，洗净后同肉蒸或烧，与”梅干菜蒸肉”的做法相似。

好象是吧