怎么煲咖喱鱼蛋才好吃.要放什么材料呢?鱼蛋又要哪种牌子的(除四洲外)才好吃呢?请广东专家详细解答一下谢了

我是自己试了一下,味道不错,所以推荐给你

1.鱼旦的选择不一定是四洲,我那次是用火锅剩下的鱼旦的,一样很弹牙,所以只要去超市买那种真正的手工鱼旦就好,参考价格18元/斤
2.咖喱粉先用热水缴均,一般是100个鱼旦就一包咖喱粉的分量就合适了.先把咖喱水和鱼旦煮10分钟,然后调味,我觉得放一点盐令鱼旦的味道出来.然后放大概是水量1/5的椰奶,不是椰子汁可以取代的味道啊.大概再5-10分钟后,把咖喱和椰奶缴均,试味觉得辣中带点香甜就很好吃了.

希望你能做好吃的咖喱鱼旦!!