维生素的作用有哪些哪些~~？

维生素是维持人体正常功能不可缺少的营养素，是一类与机体代谢有密切关系的低分子化合物，是物质代谢中起重要调节作用的许多酶的组成成分。当维生素供给不足时，能引起身体新陈代谢障碍，从而造成皮肤功能障碍。身体抵抗外来的武器，包括干扰素及各类免疫细胞，数量和活力都与维生素有关。身体中脂肪、蛋白质还有碳水化合物等待给人体的能量都是通过维生素的参与转化而来的，两外人体要想从脂肪、碳水化合物中获得蛋白质，缺少维生素也是绝对不行的。

维生素是维持人体正常代谢机能所必需的一类微量有机物质。

不同的维生素有不同的作用