请问煮肉水开后，锅面上漂着的一层沫是什么东西？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/25 04:39:03
这种沫沫是怎么来的？吃了对人的身体是好还是坏？
谢谢！

大多是油脂，少量是碎肉纤维，开水时用勺子撇出，尽量少食用，对身体不好。

我也不知道,但我知道得把它捞出来.

先将血水排净就不会有浮沫
因此我预计是血造成的
具体是什么不知道!

猪血里的脂肪，最好在煮肉之前把肉用开水烫一下，因为这些东西影响肉的味道

是血水等蛋白质遇热凝固形成，不好吃，应将浮沫去掉，否则影响汤质。

猪血