耗儿鱼怎样弄才好吃？

姜葱豆酱炆马面鱼

原料：马面鱼、姜、葱、豆酱。
做法：马面鱼去皮洗净待用，姜切丝、葱切段备用。
起锅下油，下姜丝爆香，再放马面鱼略煎，然后下豆酱，加小半碗清水，用中火炆，八九成熟时放进葱段，加盖炆二分钟后即可。

注：没有豆酱时可改用酱油。

裹面和炸分炸着吃
或者挎炖

沾芥末生吃

油炸后洒一些孜然粉，盐，味精等