学食品专业的不知道今后的方向

说来有同感，我也是食品科学与工程专业本科的，想当初我也是对大学里面的专业一无所知才随便选的这个专业，出来才知道，首先：食品行业作为一个低端产业，夕阳产业就注定了如果进入这个行业，就意味着不要羡慕同是其他热门行业的毕业生，在想同的起点和终点上工资始终比你高。其次：食品行业是个制造业，做为大学应届毕业生进入这个行业有的选择职位是：操作工人，普通工人，质检员，内审员（这是大多数情况，有关系，后台和学习暴好的这些少数人除外），直接要面对的就是两班倒，三班两倒、三班倒、或四班三倒，在以上这些职位想要上班坐着，或不上夜班，周末有双休是不可能的。你有的只有羡慕别人上的是行政班，周末有双休，而且人家工资比你高，但有的只是高中，中、大专学历。再次：这门学科与其他学科的相通性极少（就找工作而言，不是从学术上说，这点可以从海量的招聘信息上看出），且学科的门槛很低，换句话说就是没什么技术含量，导致的直接后果是，你找工作或考公务员时几乎没有选择，而且工作是你周围的同事几乎都是些初中，高中的打工仔，（我在中国第一大饮料生产商的一个分公司工作时就见到某有名的牛奶类饮料的质检就是工厂附近的中年农村妇女，只识字的那种，连基本的化学名Nacl是什么都不知道）。说到这可能有很多心里承受能力差的人都以为自己掉进农民工的行列了（这里强调本人并不歧视农民工）。
我是2007年的毕业生，到我写这张帖子时毕业已有一年半了，我本人在上学时是成绩不是特别好那种，在找工作上也没什么关系，（这也许就是所谓的普通吧，不过这也恰恰能代表学这个专业的一大片人了）于是就有了好几次工作的经历，我不是挑剔，我只是希望工作能够达到自己的最低期望而已。到现在我很想很想是不是能参加社会上的一些培训来弥补专业方面的不足，但想要达到本科学历和专业之间的那种合力效果，没有5、6年的努力是不行的。所以只能蛰伏！
以上就是一个食品科学与工程专业的毕业生的亲生经历，可能很多人会说这只不过是大学生刚走进社会时的不适应罢了.但我真的很想让走进这个学科的人了解这个学科与社会的融合情况。
总结：食品科学与工程这个专业适合进一步深造去搞学术！

读PHD，俄核俄州立大学的就不错，美国的食品专业很好，也有发展前途，可以毕业以后去大公司做技术工作。